Любовница Родриго Борджиа, мать Чезаре, Хуана, Хофре и Лукреции Борджиа. Очень красивая женщина, в свое время известная на весь Рим куртизанка. Обладала невозмутимым философским спокойствием, которое привлекало к ней Родриго. Весь облик Ваноццы говорил о полной безмятежности.
Происходила из древнего флорентийского рода. Среди ее предков был аптекарь, придумавший рецепт "яда всех времен" - кантареллы. Этот рецепт передавался из поколения в поколение и достался Лукреции, благодаря которой прославился как "яд Борджиа".
